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理性看待食品安全(7)

字体【 】 【编辑日期:2018-02-09】 【来源:国家质检总局】 【关 闭

7. 能不能别放添加剂?

  为什么要放添加剂呢,理由也很简单,因为有好处:可以吃到更丰富、更便利的食品。就像坐飞机,每年都有飞机失事的情况,但大家还是要坐,因为觉得好处大于风险。所以,食品添加剂的关键就在于评估其风险,制定出一个“使用限量值”,让人在按照规定使用的情况下,好处能远远超出风险。现在大部分食品标签上都标明了该产品使用的食品添加剂,消费者购物时认真进行挑选,就可以避免食用含有食品添加剂的产品。
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